Nouvelle recette, notre blanquette de veau est composée de :
Ingrédients: Viande de veau 60%, carottes, oignons, champignons de Paris, poireau, ail, échalotes, crèmefraiche, bouillon (eau, oignons, carottes, poireaux, céleri, carcasses de canard, couennes de porc, os de veau, ail) vin blanc, farine, graisse de canard, sel et poivre.
Conseil et astuce
Blanquette de veau, viande tendre de veau élevé sous la mère issu d’une filière ancrée dans le Gers.