Blanquette de veau, viande tendre cuisinée en blanquette.
Ingrédients: Viande de veau 60%, carottes, oignons, champignons de Paris, poireaux, ail, échalotes, crèmefraiche, bouillon(eau, oignons, carottes, poireaux, céleri, carcasses de canard, couennes de porc, os de veau, ail) vin blanc, farine, graisse de canard, sel et poivre.
Conseil et astuce
Nouvelle recette BLANQUETTE DE VEAU
Veau élevé sous la mère issu dune filière ancrée dans le Gers.